L’artériosclérose est une accumulation de substances calcaires sur la paroi intérieure des artères. Les artères perdent de leur élasticité et se rétrécissent. Il en résulte des troubles de la circulation. La consommation régulière d’huile de saumon peut, conjointement avec d’autres méthodes de traitement, mener à une normalisation, voire à une amélioration des fonctions perturbées.